Grüner Tee wehrt Krebs ab
Auffällig ist, dass Japaner und Chinesen, die reichlich grünen Tee konsumieren, seltener an Malignomen erkranken als Bürger westlicher Staaten. Und die US-Forscher haben auch schon eine klare Vorstellung, woran dies liegen könnte. Sie vermuten, dass Inhaltsstoffe des Tees die enzymatische Entgiftung im Körper steigern. Im Visier stehen Katechine wie das Epigallocatechin-Gallate (EGCG). In ihrer Studie nahmen 42 Probanden vier Wochen lang jeden Morgen eine Kapsel Polyphenon E ein, die 800 mg EGCG enthielt, das entspricht dem Gehalt von acht bis 16 Tassen grünem Tee.
Nach dieser Therapie hatte die Aktivität der entgiftenden Glutathion-S-Transferase bei den Patienten, die zu Beginn der Studie…
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