Mangelernährung bei Senioren durch Screening aufdecken
In der aktuellen Leitlinie „Klinische Ernährung in der Geriatrie“ fordern Professor Dr. Dorothee Volkert vom Institut für Biomedizin des Alterns an der Universität Erlangen-Nürnberg und Kollegen, die Ernährungsversorgung älterer Menschen zu standardisieren. Um angemessene Interventionen rechtzeitig, d.h. vor einer manifesten Mangelernährung, einleiten zu können, sollte regelmäßig ein Screening erfolgen, und zwar nicht nur bei Aufnahme in eine geriatrische Institution.
Für den ambulanten Bereich empfehlen die Autoren den Ernährungszustand von Senioren einmal jährlich in Augenschein zu nehmen, in Pflegeheimen häufiger – abhängig vom Zustand der Bewohner – z.B. alle drei Monate. Das einzig…
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