Mangelernährung im Alter Ursachen frühzeitig erkennen
Die Nahrungsrestriktion ist laut Grundlagenforschung prinzipiell günstig zur Risikoreduktion maligner Erkrankungen, sie hemmt auch die Arteriosklerose und die Inflammationsreaktionen. Tatsächlich findet man in Gesellschaften mit hoher Kalorienzufuhr ein erhöhtes Erkrankungsrisiko für Brust- und Kolonkarzinome. Paradoxerweise haben weltweit aber Gesellschaften mit dem höchsten Fett- und Kalorienkonsum die höchste Lebenserwartung. Nach nationalen Studien zu Ernährungsgewohnheiten haben 15 – 38 % der Männer und 27 – 41 % der Frauen eine geringere Proteinzufuhr als empfohlen [1]. Mit der steigenden Lebenserwartung erhöht sich die Prävalenz an geriatrischen Syndromen, wie der Malnutrition.
Die…
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