Ernährungstherapie Viele Diäten sind trendy – aber nicht nachhaltig
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Die Kombination von Bewegungs- und Ernährungstherapie ist nicht zwingend effektiver als die beiden Einzelkomponenten, sagte Dr. Stefan Kabisch, Charité – Universitätsmedizin Berlin, und fegte damit einen Mythos vom Tisch, bevor er über trendige und weniger attraktive Ernährungskonzepte referierte: „Zu den meisten dieser Konzepte gibt es vorwiegend epidemiologische Forschungsdaten, aus denen sich keine klare Aussagekraft zu deren kardiometabolischer Wirkung und Akzeptanz ableiten lässt.“ Nach seinen Worten benötigen Diäten mit hoher (kurzfristiger) Wirkung wie Low-Carb- oder Formula-Diäten eine engmaschige Parallel- und Anschlussbetreuung sowie stabile sozioökonomische Verhältnisse zur…
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