Mit Popeye-Diät gegen Inflammation

Die KHK ist nicht selten mit einer chronischen Inflammation verbunden, die die Prognose meist verschlechtert. Auf der Suche nach einem Entzündungshemmer kamen Rosanna Chung und Kollegen von der Universität Linköping auf die Carotinoide. Die Wissenschaftler untersuchten Blutproben von 59 KHK-Patienten bzw. 134 Personen mit stabiler Angina pectoris.

Dabei verglichen sie die Menge der Carotinoide Lutein, Zeaxanthin, Beta-Cryptoxanthin und Lycopin, sowie Alpha- und Betacarotin mit dem Entzündungsparameter Interleukin-6 im Blutplasma. Das Ergebnis: Lutein und Zeaxanthin korrelierten bei stabiler Angina pectoris negativ mit der Inflammation – je höher also der Spiegel der beiden Carotinoide, desto geringer der Entzündungswert. In einem zweiten Schritt gingen die Forscher direkt an die Zellen des Immunsystems. Sie versetzten mononukleäre Zellen des peripheren Blutes (PBMC) von Patienten mit stabiler Angina mit verschiedenen Lutein-Konzentrationen und inkubierten sie für 24 Stunden mit Lipopolysacchariden.

Tatsächlich verringerte sich die Menge der von den PBMC sezernierten Entzündungsmarker mit der zugesetzten Lutein-Menge. Lutein könnte bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen bei KHK eine Rolle spielen, schreiben die Autoren. Im nächsten Schritt wollen sie nun die Inflammationswerte nach einer luteinreichen Diät überprüfen.

Quelle: Chung RWS et al. Atherosclerosis 2017; 262: 87-93