Eine Studie zum Frühstück

Aus der Redaktion Autor: Dr. rer. nat. Susanne Gallus

Gemütlich frühstücken oder länger schlafen? Nicht nur wir stellen uns diese Frage, auch Wissenschaftler gingen ihr nun auf den Grund.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – mit diesem Slogan verkaufte schon vor 100 Jahren John H. Kellogg seine Cornflakes. Schaut man sich um, besteht das typisch deutsche Frühstück aus Kaffee, Brot und Marmelade bzw. deftigerem Belag. Die Frühstücksflocken gibt’s oft am Wochenende.

Was Umfragen auch zeigen ist, dass viele Deutsche ganz ohne Frühstück aus dem Haus gehen. Fatal, wenn man die Ergebnisse einer aktuellen Studie betrachtet. Personen, die morgens nie frühstückten, hatten eine um 89 % höhere kardiovaskuläre Mortalität und eine um ca. 20 % höhere Gesamtmortalität als die täglich frühstückenden Teilnehmer.

Mein Argument, morgens nur mit einem Kaffee in den Tag zu…

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